Modell Nr .: Xanthan Gum-1 Mf: C35h49o29 Erhaltung: Industrielle Besichtigung: SGS Warenzeichen: EMT Herkunft: China CAS-Nr .: 11138-66-2 Eincs Nr .: 234-394-2 Zertifikat: SGS, ISO, CIQ Probe: Kostenlos Spezifikation: SGS CIQ HS Code: 39139000 Produktname: Xanthan Gummi
Grade Standrad: Food Grade, Ölbohrung Grade, Pharma Grade, Industrial Grade
Verwendung: als Verdickungsmittel, Suspensionsmittel und Emulgator etc. verwendet.
CAS-Nr .: 11138-66-2
EINECS: 234-394-2
Summenformel: C35H49O29
Physikalische Eigenschaften:
Xanthangummi ist cremefarbenes und frei fließendes Pulver, ein hochmolekulares Polysaccharid. Es wird aus der Fermentation von Carbonhydrat mit Xanthomonas campestris hergestellt. Es ist in Wasser löslich, aber nicht in organischem Lösungsmittel.
Spezifikation:
Ölbohrung: 80mesh
Properties
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Specification
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Appearance
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White to cream colored powder
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Particle size
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80mesh
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Viscosity 1% solution in 1% KCL
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>1200cps
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PH 1% solution
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6.0-8.0
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Moisture, %
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15 max
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Ash, %
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13 max
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Rheology
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0.28% xanthan gum in sea water.
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600 rpm
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75 Min
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300 rpm
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55Min
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200 rpm
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45Min
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100 rpm
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35Min
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6 rpm
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17Min
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3 rpm
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16Min
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Anwendung:
1.In Nahrungsmittel, Xanthan Gummi ist am häufigsten in Salatdressings und Saucen gefunden. Es hilft, die Ölabscheidung durch Stabilisierung der Emulsion zu verhindern, obwohl es kein Emulgator ist. Xanthangummi hilft auch, feste Partikel, wie Gewürze, zu suspendieren. Auch in Tiefkühlkost und Getränken verwendet, Xanthan Gummi hilft bei der Schaffung der angenehmen Textur in vielen Eis, zusammen mit Guar Gummi und Johannisbrot Gummi. Zahnpasta enthält oft Xanthangummi, wo es als Bindemittel dient, um das Produkt einheitlich zu halten. Xanthan-Kaugummi (wenn auch nicht aus Weizen-See Allergien für glutenfreie Allergie-Informationen) wird auch in glutenfreien Backen verwendet. Da das Gluten, das im Weizen gefunden wird, weggelassen werden muss, wird Xanthangummi verwendet, um den Teig oder den Teig eine "Klebrigkeit" zu geben, die sonst mit dem Gluten erreicht würde. Xanthan-Gummi hilft auch, kommerzielle Eiersatzstoffe aus Eiweiß zu verdicken, um das Fett und die Emulgatoren, die in Eigelb gefunden werden, zu ersetzen. Es ist auch eine bevorzugte Methode zur Verdickung von Flüssigkeiten für Personen mit Schluckstörungen, da sie nicht die Farbe oder den Geschmack von Lebensmitteln oder Getränken bei typischen Gebrauchsniveaus verändert.
2.In der Ölindustrie wird Xanthangummi in großen Mengen verwendet, um gewöhnlich den Schlamm zu verdicken. Diese Flüssigkeiten dienen dazu, die durch den Bohrmeißel geschnittenen Feststoffe wieder an die Oberfläche zu tragen. Xanthan Gummi bietet große "Low-End" -Rheologie. Wenn die Zirkulation aufhört, bleiben die Feststoffe noch in der Bohrflüssigkeit suspendiert. Die weit verbreitete Verwendung von horizontalen Bohrungen und die Forderung nach guter Kontrolle der gebohrten Feststoffe führten zu ihrem erweiterten Einsatz. Es wurde auch zu Beton gegossen unter Wasser hinzugefügt, um seine Viskosität zu erhöhen und zu verhindern Auswaschen.
3.In Kosmetik wird Xanthangummi zur Herstellung von Wassergelen verwendet, meist in Verbindung mit Bentonittönen. Es wird auch in Öl-in-Wasser-Emulsionen verwendet, um die Öltröpfchen gegen Koaleszenz zu stabilisieren. Es hat einige hydratisierende Eigenschaften. Xanthan Gummi ist eine gemeinsame Zutat in gefälschten Blut Rezepte, und in Gunge / Schleim.
Verpackung und Lagerung:
25kg / Papiertüte oder Trommel im Futter Plastikbeutel oder 20 x 1kg Papierkoffer im Futter PlastikbeutelPallet, Taschenpaket
In kühlem und trockenem Platz gelagert
Produktgruppe : Andere Chemikalien
